Burrata in Foglia con testa 250g "Il Contrabbandiere"

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

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La Burrata in Foglia con Testa se destaca por su envoltorio a base de hojas de vizzo, que le aportan un aroma único. Este queso fresco originario de la región de Apúlia, en el sur de Italia, es una delicia que atrapa por su agradable sabor y su textura suave y cremosa.


Cuando pensamos en un queso fresco, cremoso, de sabor suave y aroma a hierbas, lo primero que nos viene a la mente es la Burrata in Foglia con Testa. Esta preparación láctea originaria del sur de Italia, de la región de Apulia, ha ganado fama mundial por ser una delicia para el paladar. 

Imagina un saquito de masa hilada color blanco porcelana, envuelto en hojas de hierba vizzo, relleno de una mezcla de mozzarella en hebras y crema. Este queso destaca por su sabor dulce con detalles salados y su centro con tonos mantecosos, con una textura tan tierna que se deshace en la boca.

La burrata es un entrante ideal, así como un ingrediente idóneo para las ensaladas. Si deseas probarlo por si solo, ten en cuenta que suele servirse sazonado con una pizca de sal y pimienta molida. 


     FICHA TÉCNICA

  • 250 gramos.

  • Leche de vaca, nata, sal y cuajo.

  • Contiene lactosa

  • Mantener refrigerado