BUFALA CAMPANA DOP 250 Gr- MOZZARÉ

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.


El sabor de la mozzarella de búfala perdura como antaño, con su sabor agradablemente ácido con un vago tono almizclado.

La explosión de sabor ocurre durante la masticación, y es la misma que cuando eran los históricos «bufalari» los que vendían este tipo de mozzarella a lo largo de los caminos empedrados desde Salerno hasta los templos de Paestum.

La mozzarella: en el formato clásico de 250g. es la reina de los productos lácteos. Elaborado exclusivamente con leche de búfala.

De color blanco perlado y con una superficie lisa y brillante, se compone de una corteza muy delgada y hojas finas superpuestas.

Tiene una textura compacta y consistencia elástica. Sabrosa y rica en leche, es excelente para comer al natural o para usar en la cocina.