PESTO DI PISTACCHIO VERDE DI SICILIA DI BRONTE DOP 90GR

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.


El pistacho de Bronte, conocido mundialmente como «oro verde» por su color brillante e intenso, es una planta originaria del Mediterráneo, cuyo cultivo en Italia se realiza solo en Sicilia, principalmente al pie del Etna, en el territorio de Bronte.

El pesto de pistacho verde de Bronte PDO libera el aroma fresco y el sabor intenso típico del pistacho cultivado exclusivamente al pie del Etna.

Uso recomendado:

Sobre canapés y picatostes, excelente como aperitivo.

Particularmente adecuado para condimentar pasta de trigo duro, como primer plato con salsa de pistacho, un condimento siciliano por excelencia.

Para untar en filete de carne roja o blanca y en pescado, en particular pez espada, simplemente mezcle todo con una pizca de brandy y póngalo en el horno para un segundo plato con un fuerte impacto.

Y más… para sabrosos productos horneados, divinos en pizza y en arancini.