RIGATONI conf 500g CAMP'ORO

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

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Similar al penne y el ziti, el rigatoni es un tipo de pasta en forma de tubo de corte recto y estrías en la superficie, especialmente diseñado para ofrecer mayor adherencia a las salsas y los acompañamientos líquidos. Por esta razón, uno de sus principales usos es junto a las recetas con queso.


Para cocinar con éxito la pasta rigatoni, controlar el tiempo de cocción resulta fundamental; y es que si se excede la duración recomendada, la pasta podría romperse. Además, cocinar los rigatoni al dente facilitará que los aderezos y la salsa penetren en la pasta, tanto en el interior como en la superficie.


No cabe duda de que la pasta es un ingrediente maravilloso: sus distintos colores, tamaños, formas y estructuras dan lugar a preparaciones de lo más diversas.

Los rigatoni con salsa boloñesa, las ensaladas de pasta con pollo y verduras, tanto crudas como hervidas, o los rigatoni con salsa brie y champiñones son algunas de las recetas más adecuadas para cocinar estos cilindros de trigo. Además, debido a su interesante y vistoso tamaño, un plato con pasta rigatoni como ingrediente principal puede conquistar tanto a los comensales más selectos como a los niños de la casa. ¡Todo depende de su elaboración!