RAGU' ALLA BOLOGNESE VIANDER
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Una salsa que no necesita mayor presentación. El ragú alla bolognese de Viander es una muestra fiel de todo el sabor que esta receta de Bolonia ofrece. Esta salsa ha conquistado a los comensales de todo ell mundo, y tus recetas de pasta casera la están esperando.
Esta salsa es un emblema de la comida italiana. Durante siglos ha estado presente en los libros de cocina de familias y restaurantes. Fiel compañera de la buena pasta, su receta ha evolucionado, pero mantiene la esencia de los inicios. Se dice que este plato llegó a la ciudad de Boloña en la Edad Media, de la mano de los estudiantes franceses que iban y venían a la universidad. Esta receta fue introducida en el pueblo galo por los romanos y luego estos la llevaron de vuelta a Italia.
El ragú alla bolognese de Viander respeta paso a paso el proceso e ingredientes de elaboración que esta receta ha conservado durante décadas. Tomate, carne y especias seleccionadas con rigurosidad para lograr un producto que esté a la altura de un buen plato. Si quieres sorprender a tus amigos con una pasta a la boloñesa, tradicional y con auténtico sabor italiano, esta salsa no debe faltar.
FICHA TÉCNICA
Tomate
Carne de vacuno
Especias
