CAPPELLETTO AL CRUDO E PARMIGIANO 4*500GR ATM
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Si existe una comida que lleva en su ADN la esencia gastronómica de la Emilia Romagna son los cappelletto al crudo e parmigiano. Esta pasta rellena es un clásico en las cenas navideñas de las familias que habitan esta región italiana, pero puedes disfrutarla durante todo el año a tan solo un clic de distancia.
Pensar en la cocina y recetas típicas de la Emilia Romagna nos remite sin duda a un plato que ha estado presente en la gastronomía del centro de Italia desde el siglo XVI, los cappelleto. Una pasta en forma de medialuna que ha atrapado a generaciones de comensales en todo el mundo, gracias a la calidad de su masa dorada y los quesos, vegetales o carnes que la acompañan.
Estos cappellettos están rellenos de dos ingredientes que se potencian entre sí, el jamón crudo con sus notas saladas, suavemente ahumadas, y el parmigiano, un queso madurado de aroma intenso y ligero picor, una delicia bocado a bocado.
Si quieres disfrutar una comida que logre mezclar en perfecto equilibrio los sabores clásicos de la gastronomía italiana, los cappelleto al crudo e parmigiano son sin duda una opción para tener sobre la mesa.
FICHA TÉCNICA
500 gr
Sémola de trigo duro, huevo y agua
Jamón crudo
Queso parmigiano
