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SALAME BAROLO x0,22kg sv-crt10 pz VILLANI

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

Pura carne de cerdo seleccionadas, a las que se agrega el vino Barolo. La fragancia de Barolo enriquece el salami haciéndolo característico tanto por su aroma como por su sabor, sin dominar la naturaleza apetitosa de la carne.

MOLIENDA: Medio-fino.
CALIDAD: Pura carne de cerdo seleccionadas, a las que se agrega el vino Barolo.

ESPECIAS Y SABORES: Barolo D.O.C.G.

GUSTO: La fragancia de Barolo enriquece el salami haciéndolo característico tanto por su aroma como por su sabor, sin dominar la naturaleza apetitosa de la carne.

TRIPA: Natural.

APARIENCIA EXTERNA: Moho natural.

CORTE: A mano, ligeramente oblicuo, 2mm.

GARANTÍAS: Productos sin gluten ni lácteos.