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VECCHIO AMARO DEL CAPO 0,7CL

18,48 € 18.48 EUR

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

El producto simbólico de la destilería Caffo es Vecchio Amaro del Capo, un licor de hierbas de Calabria, el resultado de una antigua receta de Calabria que luego fue reelaborada y mejorada por la experiencia adquirida por las cuatro generaciones de la familia Caffo.

Vecchio Amaro del Capo contiene los ingredientes activos de muchas hierbas beneficiosas, flores, frutas y raíces de la generosa tierra de Calabria, infusionadas en el mejor alcohol, para ayudar a la digestión y brindar una agradable sensación de bienestar.

Entre las 29 hierbas medicinales que componen la infusión mencionamos, por sus propiedades tónico-digestivas, algunas muy populares en Calabria como la naranja amarga, la naranja dulce, el regaliz, la mandarina, la manzanilla y el enebro. Su sabor suave y aromático se adapta bien incluso a los paladares más delicados, no están acostumbrados al «Amarissimi» y recuerda que, como quiere la mejor tradición de Calabria, debe beberse congelado (a -20°C en los vasos característicos del Capo) para mejorar las características de las hierbas particulares que lo componen.

Vecchio Amaro del Capo, hoy es uno de los más populares y vendidos en Italia y cuenta con la distinción de ser el primer amargo propuesto congelado por los lemas lanzados por la compañía desde la década de 1970.