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BIRRA VOLPINA 33CL*12 AMARCORD

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

Rojo, elegante, voluptuoso e intrigante, con reflejos de cobre y hermosa espuma cremosa. Cuerpo completo y estructurado. La rica mezcla de lúpulo y maltas especiales le dan al paladar sensaciones de miel, frutas secas y confitadas, equilibradas por un agradable final amargo.
CARATERISTICAS:
  • Espuma blanca-rosada, algo compacta.
  • Cerveza ambarina con reflejos rojo rubí, cristalina.
  • Un dulce y persistente caramelo en nariz. La fresa y las notas ahumadas completan el perfil olfativo acompañado de un ligero efluvio resinoso.
  • Cuerpo medio, buen brillo.
  • En el paladar se revelan y persisten tanto el caramelo dulce (toffee) como el amargo fresco, balsámico largo y que calma la sed. Con el tiempo, las notas amargas se transforman en fuertes toques de amaretto.
  • El retrogusto libera notas de frutas secas, especias entre las que se destaca un picante casi picante.
  • Una cerveza agradablemente refrescante, de cuerpo redondo y orientada a sabores ahumados y picantes. La efervescencia chispeante la convierte en una cerveza agradable y que calma la sed, a pesar de su buen cuerpo alcohólico.