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SALTIMBOCCA 450gr LA VESUVIANA

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

El saltimbocca napolitano es un sándwich aplanado con una forma alargada, hecho con pan de pizza, y que difiere del tamaño del panuozzo: el saltimbocca es, de hecho, más pequeño y menos hinchado.

Una vez listo, se puede rellenar con jamón y mozzarella, salchichas y brócoli o con el relleno que más le guste elegir entre carnes, quesos y verduras, luego se calienta en el horno o la plancha para derretir los quesos y hacerlo aún más sabroso.

Cortado en porciones individuales, también se puede servir para un buffet o para acompañar aperitivos en lugar de pan.