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OLIO V. EXTRA SAN GIOVANNI 1LT.(1120)

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

Se produce a partir de la selección únicamente de aceitunas frescas de la más alta calidad, recogidas y exprimidas, que no hayan sido sometidas a ningún otro tratamiento más que el lavado, la separación de las hojas, la centrifugación y la filtración.

Fácil de combinar tanto en crudo como para cocinar cualquier tipo de plato. Creado para satisfacer los paladares más delicados ya que no tiene un fuerte sabor picante.

Obtenido solo de aceitunas cultivadas, cosechadas y prensadas en la Comunidad Europea.

Un aceite con cuerpo de color dorado con reflejos verdes. Su olor es de aceituna afrutada y su fragancia es ligeramente picante con un sabor más dulce.

ACIDEZ: <0.5