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CHINOTTO SAN PELLEGRINO LATA 33cl

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El guanciale es un embutido con características únicas que proviene de las carrilleras del cerdo. Es un producto versátil, con un sabor fuerte y una textura más delicada que la de otros productos porcinos, como la panceta.
Un ingrediente indispensable para algunos platos tradicionales, aunque también funciona a la perfección como aperitivo.

Nació en 1958 de una receta secreta. Elaborado con chinotti sicilianos de una cadena de suministro controlada y recolectado al comienzo de la maduración para obtener el mejor perfil aromático.

CARATERISITCAS:

  • Color: cereza intensa.
  • Delicado en la nariz con toques de ralladura de chinotto y azahar.
  • Al principio se perciben notas dulces medias, pero luego se percibe una nota muy agradable de canela y ruibarbo.
  • Destaca por su sabor fresco y decisivo.
  • Si se bebe directamente: muy frío 6-8 °. Cáscara de naranja y raíz de regaliz.
  • Tipo de vaso: Copa de globo.